Guía TVSábado 24 de octubre

Programación de Canal Cocina

La parrilla de Canal Cocina de hoy y los próximos 7 días: lo que está en antena, lo siguiente y la sinopsis de cada programa.

Ver Canal Cocina en directo Esta noche Hoy Mañana Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado

Programas hoy: 43 programas hoy
Días de guía: 8 días de guía
Horario: Hora peninsular · Canarias, 1 h menos

Canal Cocina en prime time

De 20:33 a 00:07 · 5 programas

InformativoJamie cocina en Italia57 min En emisión
InformativoEspecial Dulces de Halloween33 min
InformativoLos grandes de España32 min
InformativoDulces con Alma33 min
Plato fuerteMe voy a comer el mundoT4 · cap. 9: HungríaVerónica inicia su viaje por Budapest en compañía de Viktória, pero Józef la introduce en la comida callejera y la preparación del goulash. Habrá desayuno, pícnic, termas y los renombrados ruin bar. · País: España · Reparto: Verónica Zumalacárregui.23:08–00:07· 59 minDocumental

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Cómo verloTodas las formas de ver Canal Cocina Prime VideoSin antena · 9,98 €/mes con Prime

24oct

Programación de Canal Cocina hoy, sábado 24 de octubre

Ya emitido hoy · 38 programas

00:34– 01:27 · 53 min
Wineman
El viaje por Argentina empieza en el Trópico de Capricornio, atravesando viñedos, salares y cultivos tropicales, hasta Cafayate y Mendoza, hogar de la enóloga Susana Balbo y de la uva Torrentes.
01:27– 01:59 · 31 min
El camino de Santiago by Julius
Camino de Cudillero, Julius prueba el mejor Cachopo de 2022 y una Lubina al pim pam pum. Ya en Cudillero, saboreará unas Enfiladas y unas Fabes en vinagreta.
01:59– 02:25 · 26 min
Productos artesanos
Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del Pastisset dulce menorquín (Ferreries, Menorca), las Gildas (Lezama, Vizcaya) y los Besos de amantes (Teruel).
02:25– 02:51 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T1 · cap. 19
En la clase de hoy aprenderemos a preparar tartas saladas y pasteles fríos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Rollitos de pan de molde rellenos y Pie salado de champiñones con…
Informativo
02:51– 03:17 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T1 · cap. 20: Lácteos 1
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de los lácteos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pastelitos de verdura con nata y Pollo especiado a la parrilla. · País…
Informativo
03:17– 03:42 · 25 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T1 · cap. 21: Arroces 1: Secos y caldosos
En la clase de hoy aprenderemos a preparar arroces secos y caldosos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Paella valenciana y Arroz con rape y bogavante. · País: España · Reparto…
Informativo
03:42– 04:08 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T1 · cap. 22: Mariscos de cáscara
En la clase de hoy aprenderemos a manejar los mariscos de cáscara. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Txangurro y Caldereta menorquina. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
04:08– 04:34 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T2 · cap. 1: Pescado azul
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos del pescado azul. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Caballa al horno con hortalizas asadas y bilbaína y Tacos Baja California…
Informativo
04:34– 05:00 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T2 · cap. 2: Alubias
En la clase de hoy aprenderemos a preparar alubias. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Chili con carne y Verdinas con pulpo. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
05:00– 05:26 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T2 · cap. 3: Verduras y hortalizas 2
En la clase de hoy aprenderemos a manejar las verduras y las hortalizas en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Calabaza rellena y Hojas de col rellenas. · País…
Informativo
05:26– 05:52 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T2 · cap. 4: Tortillas
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de las tortillas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Huevos revueltos al vapor con espinacas y cigalas y Tortilla en salsa…
Informativo
05:52– 06:17 · 25 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T2 · cap. 5: Pavo
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos del pavo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Ossobuco de pavo y bocata de pavo que te inclinas. · País: España · Reparto…
Informativo
06:17– 06:46 · 29 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T2 · cap. 6: Sopas y cremas frías
En la clase de hoy aprenderemos a preparar sopas y cremas frías. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Ajoblanco con navajas a la brasa y ajos confitados y Vichyssoise. · País…
Informativo
06:46– 07:14 · 28 min
Informativo
La cocina mágica de las setas
T1 · cap. 17: El paraíso de las setas
En el Pirineo aragonés, Joaquín Moreno Mur nos enseñará a hacer un delicioso Arroz con pata de perdiz y Alberto Sánchez cocinará una Olla jacetana con rúsula y un postre con trompeta negra. · País: España · Reparto…
Informativo
07:14– 07:40 · 26 min
Informativo
Julius invita en 22 minutos
T5 · cap. 17
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Solomillo de ternera saltimboca con ñoquis y Carpaccio de piña flambeada. · País: España · Reparto: Julio Bienert.
Informativo
07:40– 08:07 · 27 min
Documental
El Camino de Santiago by Julius
T2 · cap. 11: San Vicente de la Barquera
Tras la cebolla rellena de lechazo en Comillas, Julius llega a San Vicente de la Barquera donde prueba el sorropotún. Después saboreará unos maganos encebollados con piriñaca y una corbata de Unquera. · País: España ·…
Documental
08:07– 08:34 · 27 min
Informativo
Canal Cocina de puerto en puerto
T3 · cap. 12: La fortuna grancanaria
En Gran Canaria se enamoran sus pueblos, como Agaete, y destaca su repostería. Aquí es exclusivo el cultivo de café. Hoy terminamos en el muelle deportivo de Las Palmas con romerete. · País: España · Dirección: Pepe…
Informativo
08:34– 09:05 · 31 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T4 · cap. 7: Cocina mexicana 1
En la clase de hoy, aprenderemos a preparar las sopas típicas y a utilizar el picante. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tacos dorados de tinga de pollo y Los chilaquiles. ·…
Informativo
09:05– 09:38 · 33 min
Informativo
La cocina mágica de las setas
T1 · cap. 7: Teruel
En los puertos de Beceite, descubriremos la armonía entre legumbres y setas. Además, una chef y un micólogo nos desvelarán secretos de setas y creatividad culinaria. · País: España · Reparto: Alejandro Gil, María José…
Informativo
09:38– 10:10 · 32 min
Informativo
Canal Cocina te pasa el delantal
T1 · cap. 7
En el programa de hoy viajamos a Bilbao para conocer la receta de Bacalao a la vizcaína que prepara Manolo. Después, ponemos rumbo a Cádiz para probar las Sardinas a la moruna que elabora Luis. · País: España
Informativo
10:10– 10:41 · 31 min
Informativo
Cocino con mi abuela
T1 · cap. 4
Sidalia es una portuguesa ya madrileña cuya pasión por la cocina la comparte con su nieto mago, Víctor, quien todo lo quiere aprender, hoy prepararán pisto con bonito y chipirones encebollados. · País: España ·…
Informativo
10:41– 11:11 · 30 min
Documental
Canal Cocina recomienda
T2 · cap. 8
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un recorrido…
Documental
11:11– 11:43 · 32 min
Informativo
Unidos por la comida
T1 · cap. 12
Las cofradías de hoy nos llevan por Canarias (El Mantel), La Foz de Morcín en Asturias (Los Nabos) y Cantabria (Torrelavega). · País: España · Dirección: Pepe Marín. · Reparto: Varios int.
Informativo
11:43– 12:16 · 33 min
Informativo
Especial Parmigiano Reggiano
El Parmigiano Reggiano es la historia de un territorio convertida en queso. Viajamos hasta Parma, en la Emilia-Romaña, para descubrir cómo nace uno de los grandes iconos gastronómicos de Italia. · País: España
Informativo
12:16– 12:48 · 32 min
Informativo
Los grandes de España
T1 · cap. 5: El pulpo a feira
El pulpo a feira es uno de los grandes símbolos gastronómicos de Galicia. Junto a Chema Paz Gago seguimos su recorrido desde el mar hasta la mesa, descubrimos cómo se captura y conocemos los secretos de su preparación.
Informativo
12:48– 13:21 · 33 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T31 · cap. 1
La lengua de ternera en salsa, las patas de ternera con patatas y la costilla de cerdo a la parrilla son una muestra del rico recetario tradicional de La Torre de Aliste. · País: España · Dirección: Eugenio Monesma. ·…
Informativo
13:21– 14:18 · 57 min
Informativo
Jamie cocina en Italia
T1 · cap. 7: Roma
Jamie se encuentra en la bulliciosa capital italiana en busca de recetas rápidas y fáciles. · País: Reino Unido · Dirección: Katy Fryer. · Reparto: Gennaro Contaldo, Jamie Oliver.
Informativo
14:18– 14:48 · 30 min
Informativo
Tapeo español
T1 · cap. 11: Santiago de Compostela
Santiago tiene una ruta de la tapa que pasa por Abastos 2.0, O Gato Negro, La Tita, Orella, A Maceta y A Tasquiña de San Pedro, lugares donde reinan los productos de la ría y la hospitalidad gallega. · País: España ·…
Informativo
14:48– 15:23 · 35 min
Informativo
Las recetas rápidas de Nadiya
T1 · cap. 2: Rápido y fácil
Nadiya, como madre trabajadora, nos enseña recetas útiles, sabrosas y rápidas. Hoy toca: Po' boy de palitos de cangrejo, Gambas agridulces, Tarta de cereza, chocolate y canela y Pilau de saag paneer. · País: Reino…
Informativo
15:23– 15:54 · 31 min
Documental
Spanish Chiringuito
T1 · cap. 14
Mallorca, cala Llombars, chiringuito Cala Llombars. Barcelona, playa de Gavá, chiringuito Iguana. Cádiz, Rota, playa La Costilla, chiringuito Afrikano. · País: España
Documental
15:54– 16:26 · 32 min
Informativo
Cocina para celebrar
T1 · cap. 4
En este programa, Elena Aymerich cocina tres recetas deliciosas: Tabla con hummus de remolacha, tarama y dip de maíz, Picaña asada con puré de chirivías y salsa café de París y Tarta tatin de manzana y vainilla con masa…
Informativo
16:26– 16:58 · 32 min
Informativo
Los grandes de España
T1 · cap. 5: El pulpo a feira
El pulpo a feira es uno de los grandes símbolos gastronómicos de Galicia. Junto a Chema Paz Gago seguimos su recorrido desde el mar hasta la mesa, descubrimos cómo se captura y conocemos los secretos de su preparación.
Informativo
16:58– 17:58 · 1 h
Documental
Me voy a comer el mundo
T4 · cap. 22: Ámsterdam
Verónica viaja a Ámsterdam para descubrir la gastronomía holandesa, pero su viaje llega a Monnickendam y Naarden donde vive experiencias únicas y prueba y aprende a cocinar recetas tradicionales. · País: España ·…
Documental
17:58– 18:31 · 33 min
Informativo
Especial Dulces de Halloween
La famosa repostera Alma Obregón comparte con los espectadores de Canal Cocina sus elaboraciones más divertidas y deliciosas para disfrutar la noche más terrorífica. · País: España · Reparto: Alma Obregón.
Informativo
18:31– 19:00 · 29 min
Documental
Canal Cocina recomienda
T2 · cap. 8
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un recorrido…
Documental
19:00– 19:36 · 36 min
Informativo
Las recetas rápidas de Nadiya
T1 · cap. 2: Rápido y fácil
Nadiya, como madre trabajadora, nos enseña recetas útiles, sabrosas y rápidas. Hoy toca: Po' boy de palitos de cangrejo, Gambas agridulces, Tarta de cereza, chocolate y canela y Pilau de saag paneer. · País: Reino…
Informativo
19:36– 20:06 · 30 min
Informativo
Tapeo español
T1 · cap. 11: Santiago de Compostela
Santiago tiene una ruta de la tapa que pasa por Abastos 2.0, O Gato Negro, La Tita, Orella, A Maceta y A Tasquiña de San Pedro, lugares donde reinan los productos de la ría y la hospitalidad gallega. · País: España ·…
Informativo
20:06– 20:33 · 27 min
Informativo
Nuestros arroces
T1 · cap. 6
El chef valenciano Quique Barella viaja hasta Artana para descubrir un arroz de nécoras y espardeñas y elabora un arroz meloso de pollo, uvas y moscatel. · País: España · Reparto: Quique Barella.
Informativo

Noche

20:33– 21:30 · 57 min En emisión
Informativo
Jamie cocina en Italia
T1 · cap. 7: Roma
Jamie se encuentra en la bulliciosa capital italiana en busca de recetas rápidas y fáciles. · País: Reino Unido · Dirección: Katy Fryer. · Reparto: Gennaro Contaldo, Jamie Oliver.
Informativo
21:30– 22:03 · 33 min
Informativo
Especial Dulces de Halloween
La famosa repostera Alma Obregón comparte con los espectadores de Canal Cocina sus elaboraciones más divertidas y deliciosas para disfrutar la noche más terrorífica. · País: España · Reparto: Alma Obregón.
Informativo
22:03– 22:35 · 32 min
Informativo
Los grandes de España
T1 · cap. 5: El pulpo a feira
El pulpo a feira es uno de los grandes símbolos gastronómicos de Galicia. Junto a Chema Paz Gago seguimos su recorrido desde el mar hasta la mesa, descubrimos cómo se captura y conocemos los secretos de su preparación.
Informativo
22:35– 23:08 · 33 min
Informativo
Dulces con Alma
T5 · cap. 13
Bizcocho de mantequilla de Bilbao, Galletas de doble chocolate y truco para decorar galletas. · País: España · Reparto: Alma Obregón.
Informativo
23:08– 00:07 · 59 min
Documental
Me voy a comer el mundo
T4 · cap. 9: Hungría
Verónica inicia su viaje por Budapest en compañía de Viktória, pero Józef la introduce en la comida callejera y la preparación del goulash. Habrá desayuno, pícnic, termas y los renombrados ruin bar. · País: España ·…
Documental

25oct

Programación de Canal Cocina mañana, domingo 25 de octubre

Madrugada

01:07– 01:35 · 27 min
Tapeo español
El episodio recorre la gastronomía de Santiago de Compostela desde la Catedral, pasando por lugares emblemáticos como Abastos 2.0, O Gato Negro, La Tita, Orella, A Maceta y A Tasquiña de San Pedro.
01:35– 02:01 · 26 min
Informativo
Canal Cocina de puerto en puerto
T3 · cap. 12: La fortuna grancanaria
En Gran Canaria se enamoran sus pueblos, como Agaete, y destaca su repostería. Aquí es exclusivo el cultivo de café. Hoy terminamos en el muelle deportivo de Las Palmas con romerete. · País: España · Dirección: Pepe…
Informativo
02:01– 02:23 · 22 min
Informativo
Las recetas rápidas de Nadiya
T1 · cap. 2: Rápido y fácil
Nadiya, como madre trabajadora, nos enseña recetas útiles, sabrosas y rápidas. Hoy toca: Po' boy de palitos de cangrejo, Gambas agridulces, Tarta de cereza, chocolate y canela y Pilau de saag paneer. · País: Reino…
Informativo
02:23– 02:30 · 7 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T2 · cap. 7: Chocolate
En la clase de hoy aprenderemos a manejar el chocolate. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Brownie y Sopa de chocolate blanco con frutos rojos. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
02:30– 02:35 · 6 min
Informativo
Especial Dulces de Todos los Santos
Rocío Arroyo hace dulces típicos del Día de Todos los Santos: Huesos de Santo, Buñuelos de viento, Panellets, Roscos y Chulas de calabaza. · País: España
Informativo
02:35– 02:49 · 13 min
Canal Cocina de puerto en puerto
El norte de Gran Canaria se enamora de sus preciosos pueblos, como Agaete, reconocido por la ONU como mejor pueblo turístico.
02:49– 02:57 · 8 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T2 · cap. 8: Pastas para freír
En la clase de hoy aprenderemos a preparar las pastas de freír más populares. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Buñuelos de bacalao y Tequeños. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
02:57– 02:23 · 26 min
Informativo
Especial Dulces de Halloween
La famosa repostera Alma Obregón comparte con los espectadores de Canal Cocina sus elaboraciones más divertidas y deliciosas para disfrutar la noche más terrorífica. · País: España · Reparto: Alma Obregón.
Informativo
02:23– 02:30 · 7 min
Escuela Canal Cocina
En la clase de hoy aprenderemos a manejar el chocolate. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Brownie y Sopa de chocolate blanco con frutos rojos.
02:30– 02:49 · 19 min
Especial Dulces de Todos los Santos
Rocío Arroyo hace dulces típicos del Día de Todos los Santos: Huesos de Santo, Buñuelos de viento, Panellets, Roscos y Chulas de calabaza.
02:49– 02:57 · 8 min
Escuela Canal Cocina
En la clase de hoy aprenderemos a preparar las pastas de freír más populares. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Buñuelos de bacalao y Tequeños.
02:57– 03:13 · 16 min
Especial Dulces de Halloween
La famosa repostera Alma Obregón comparte con los espectadores de Canal Cocina sus elaboraciones más divertidas y deliciosas para disfrutar la noche más terrorífica.
03:13– 03:39 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T2 · cap. 9: Fruta fresca en la cocina
En la clase de hoy aprenderemos a manejar la fruta fresca en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Arroz a la cubana y Cóctel a la mexicana. · País: España · Reparto…
Informativo
03:39– 04:05 · 27 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T2 · cap. 10: Moluscos
En la clase de hoy aprenderemos a manejar los moluscos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Vieira gratinada y Mejillones belgas. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
04:05– 04:30 · 25 min
Escuela Canal Cocina
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de los quesos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: El sándwich de queso definitivo y Burrata con pesto rojo.
04:30– 04:54 · 24 min
Escuela Canal Cocina
En la clase de hoy aprenderemos a preparar conservas caseras. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Mis aceitunas favoritas y Tartaleta de cabello de ángel y foie.
04:54– 05:20 · 26 min
Escuela Canal Cocina
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de la pasta fresca. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Pasta a la Amatriciana y Ravioli cuatro quesos con pera.
05:20– 05:46 · 26 min
Escuela Canal Cocina
En la clase de hoy aprenderemos a manejar las masas cocinadas en el horno. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Samosas con sala de yogur y Vol au vent de hojaldre.
05:46– 05:54 · 8 min
Escuela Canal Cocina
En la clase de hoy aprenderemos a preparar cocina en crudo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Tarta de gamba roja sobre aguacate con mahonesa de lima y Ceviche de dorada.
05:54– 06:12 · 18 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T2 · cap. 13: Pasta fresca
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de la pasta fresca. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pasta a la Amatriciana y Ravioli cuatro quesos con pera. · País…
Informativo
06:12– 06:20 · 8 min
Escuela Canal Cocina
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de los reyes de la casquería. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Manitas con carabineros y Brioche tunning de hígado encebollado.
06:20– 06:38 · 19 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T2 · cap. 14: Masas al horno
En la clase de hoy aprenderemos a manejar las masas cocinadas en el horno. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Samosas con salsa de yogur y Vol au vent de hojaldre. · País…
Informativo
06:38– 06:46 · 7 min
Guardianes de tradición
Un nuevo formato de Canal Cocina con importantes sagas familiares del mundo de la hostelería española como protagonistas.
06:46– 07:05 · 20 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T2 · cap. 15: Cocina en crudo
En la clase de hoy aprenderemos a preparar cocina en crudo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tarta de gamba roja sobre aguacate con mahonesa de lima y Ceviche de dorada. ·…
Informativo

Mañana

07:05– 07:12 · 6 min
Bomberos cocineros
En el parque de la madrileña Parla, hay un bombero con formación y pasión por la cocina. Así el menú de hoy ofrece Rabo de toro estofado, Corona de la Almudena y Raviolis de pasta fresca con pesto.
07:12– 07:38 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T2 · cap. 16: Los reyes de la casquería
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de los reyes de la casquería. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Manitas con carabineros y Brioche tunning de hígado…
Informativo
07:38– 08:05 · 27 min
Documental
Guardianes de tradición
T1 · cap. 1: Casa Duque
Julius se despide de San Vicente de la Barquera con una olla ferroviaria. En Mogrovejo, le preparan unos merdosos y, en Pesaquero, toma un cocido lebaniego. En Potes, catará unos canónigos rellenos.
Documental
08:05– 08:30 · 25 min
Informativo
Bomberos cocineros
T1 · cap. 8: Parla
En el parque de la madrileña Parla, hay un bombero con formación y pasión por la cocina. Así el menú de hoy ofrece Rabo de toro estofado, Corona de la Almudena y Raviolis de pasta fresca con pesto. · País: España ·…
Informativo
08:30– 08:37 · 7 min
Escuela Canal Cocina
Aprendemos los estofados y los dulces típicos de la cocina nórdica. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Chokladbollar y Pepparkakor.
08:37– 09:04 · 27 min
Documental
El Camino de Santiago by Julius
T2 · cap. 12: Valle del Liébana
Julius se despide de San Vicente de la Barquera con una olla ferroviaria. En Mogrovejo, le preparan unos merdosos y, en Pesaquero, toma un cocido lebaniego. En Potes, catará unos canónigos rellenos. · País: España ·…
Documental
09:04– 09:30 · 26 min
Documental
Dos Miradas
T1 · cap. 24
Rafael cita a Verónica en Ramón Freixa Tradición, un restaurante donde el chef catalán reinterpreta los grandes clásicos de nuestra gastronomía. Por su parte, Verónica lleva a Rafael a Casa Iván. · País: España ·…
Documental
09:30– 10:01 · 31 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T4 · cap. 8: Cocina nórdica
En la clase de hoy aprenderemos a cocinar los estofados de carne más populares y descubriremos los dulces típicos de la cocina nórdica. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido…
Informativo
10:01– 10:32 · 31 min
Informativo
La cocina mágica de las setas
T1 · cap. 8: Polvo de setas
Desde San Lorenzo de El Escorial y con el chef Dani Ochoa, conoceremos la sorprendente variedad de setas de la Sierra de Madrid. Después, en León cocinaremos los platos del Monasterio de Ara-Mada. · País: España ·…
Informativo
10:32– 10:37 · 5 min
Informativo
Canal Cocina te pasa el delantal
T1 · cap. 8
En el programa de hoy nos trasladamos hasta Salamanca donde M. Lourdes nos prepara un magnífico Rabo de toro, y después viajamos a Priego de Córdoba para preparar con Reyes un delicioso Bacalao con tomate. · País: España
Informativo
10:37– 11:04 · 27 min
Bomberos cocineros
En el parque de Ferrol, el menú es muy gallego y mariñeiro: Pulpo a la mugardesa de entrante, Xurelos escabechados de plato principal y, de postre, las metafóricas y enigmáticas Lágrimas de bombero.
11:04– 11:09 · 5 min
Documental
Gentes del mar
T1 · cap. 4: Bonito
Viajamos a Guipúzcoa donde los arrantzale, pescadores, embarcan con la llegada de la costera del bonito en busca de este preciado pescado, verdadero orgullo de los vascos. · País: España · Reparto: Varios int.
Documental
11:09– 11:37 · 28 min
Productos españoles
Un viaje por España a través de su oro líquido: el aceite de oliva virgen extra. Un recorrido desde su historia milenaria hasta su futuro innovador.
11:37– 12:09 · 32 min
Informativo
Bomberos cocineros
T1 · cap. 9: Ferrol
En el parque de Ferrol, el menú es muy gallego y "mariñeiro": Pulpo a la mugardesa de entrante, Xurelos escabechados de plato principal y, de postre, las metafóricas y enigmáticas Lágrimas de bombero. · País: España ·…
Informativo
12:09– 12:41 · 32 min
Documental
Productos españoles
T1 · cap. 4: Aceite de oliva virgen extra
Un viaje por España a través de su oro líquido: el aceite de oliva virgen extra. Un recorrido desde su historia milenaria hasta su futuro innovador. · País: España · Reparto: Varios int.
Documental
12:41– 13:13 · 32 min
Informativo
Escuela Canal Cocina Halloween
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un recorrido…
Informativo
13:13– 13:45 · 32 min
Informativo
Los grandes de España
T1 · cap. 6: Las croquetas
Un viaje por la historia y la evolución de las croquetas, desde las recetas familiares hasta las propuestas más innovadoras de la actualidad. · País: España
Informativo
13:45– 14:15 · 30 min
Documental
Canal Cocina recomienda
T2 · cap. 8
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. · País: España ·…
Documental

Tarde

14:15– 14:41 · 26 min
Informativo
Jamie cocina en Italia
T1 · cap. 8: Piamonte
Aterrizamos en Valencia para sumergirnos en el tapeo local, desde el Mercado Central hasta el barrio del Canyamelar. Visitamos Casa Montaña y probamos michirones y pepitos de titaina entre barricas históricas...
Informativo
14:41– 15:10 · 29 min
Las recetas rápidas de Nadiya
Nadiya hoy nos prepara nuevas sorpresas: Crème brûlée de pretzels y frutos secos, Focaccia de café y nueces, Galletas de mantequilla con limón y albahaca y Brazo de gitano con chocolate y menta.
15:10– 15:16 · 6 min
Informativo
Tapeo español
T1 · cap. 12: Valencia
Aterrizamos a orillas del Mediterráneo para sumergirnos en el tapeo local, desde el Mercado Central hasta el barrio del Cabanyal, y descubrir locales emblemáticos con auténtico sabor valenciano. · País: España ·…
Informativo
15:16– 15:41 · 25 min
Especial Parmigiano Reggiano
El Parmigiano Reggiano es la historia de un territorio convertida en queso. Viajamos hasta Parma, en el corazón de la Emilia-Romaña, para descubrir cómo nace uno de los grandes iconos gastronómicos de Italia.
15:41– 15:49 · 9 min
Informativo
Las recetas rápidas de Nadiya
T1 · cap. 3: Date un capricho
Nadiya hoy nos prepara nuevas sorpresas: Crème brûlée de pretzels y frutos secos, Focaccia de café y nueces, Galletas de mantequilla con limón y albahaca y Brazo de gitano con chocolate y menta. · País: Reino Unido ·…
Informativo
15:49– 16:16 · 26 min
Productos españoles
Un viaje por España a través de su oro líquido: el aceite de oliva virgen extra. Un recorrido desde su historia milenaria hasta su futuro innovador.
16:16– 16:22 · 6 min
Informativo
Especial Parmigiano Reggiano
El Parmigiano Reggiano es la historia de un territorio convertida en queso. Viajamos hasta Parma, en la Emilia-Romaña, para descubrir cómo nace uno de los grandes iconos gastronómicos de Italia. · País: España
Informativo
16:22– 16:49 · 27 min
Los grandes de España
Un viaje por la historia y la evolución de las croquetas, una de las recetas más populares y queridas de España.
16:49– 16:54 · 6 min
Documental
Productos españoles
T1 · cap. 4: Aceite de oliva virgen extra
Un viaje por España a través de su oro líquido: el aceite de oliva virgen extra. Un recorrido desde su historia milenaria hasta su futuro innovador. · País: España · Reparto: Varios int.
Documental
16:54– 17:22 · 28 min
Me voy a comer el mundo
La aventura austriaca comienza en el Naschmarkt de Viena con Bettina y su familia, pero también con Basti en el Prater. Después Innsbruck lo conocemos y disfrutamos con Andreas, Elisabeth y Verena.
17:22– 17:54 · 32 min
Informativo
Los grandes de España
T1 · cap. 6: Las croquetas
Un viaje por la historia y la evolución de las croquetas, desde las recetas familiares hasta las propuestas más innovadoras de la actualidad. · País: España
Informativo
17:54– 18:26 · 33 min
Documental
Me voy a comer el mundo
T4 · cap. 23: Austria
La aventura austriaca comienza en el Naschmarkt de Viena con Bettina y su familia, pero también con Basti en el Prater. Después Innsbruck lo conocemos y disfrutamos con Andreas, Elisabeth y Verena. · País: España ·…
Documental
18:26– 18:55 · 28 min
Los fogones tradicionales
Hemos regresado a La Torre de Aliste para conocer la elaboración de castañas asadas, cachuelas y cañas zamoranas.
18:55– 19:26 · 31 min
Documental
Dos Miradas
T1 · cap. 24
Rafael cita a Verónica en Ramón Freixa Tradición, un restaurante donde el chef catalán reinterpreta los grandes clásicos de nuestra gastronomía. Por su parte, Verónica lleva a Rafael a Casa Iván. · País: España ·…
Documental
19:26– 19:34 · 9 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T31 · cap. 2
Hemos regresado a La Torre de Aliste para conocer la elaboración de castañas asadas, cachuelas y cañas zamoranas. · País: España · Dirección: Eugenio Monesma. · Reparto: Varios int.
Informativo
19:34– 19:59 · 24 min
Tapeo español
Aterrizamos en Valencia para sumergirnos en el tapeo local, desde el Mercado Central hasta el barrio del Canyamelar. Visitamos Casa Montaña y probamos michirones y pepitos de titaina entre barricas históricas...
19:59– 20:04 · 6 min
Informativo
Las recetas rápidas de Nadiya
T1 · cap. 3: Date un capricho
Nadiya hoy nos prepara nuevas sorpresas: Crème brûlée de pretzels y frutos secos, Focaccia de café y nueces, Galletas de mantequilla con limón y albahaca y Brazo de gitano con chocolate y menta. · País: Reino Unido ·…
Informativo
20:04– 20:34 · 29 min
Canal Cocina recomienda
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un recorrido…

Noche

20:34– 21:04 · 30 min
Informativo
Tapeo español
T1 · cap. 12: Valencia
Aterrizamos a orillas del Mediterráneo para sumergirnos en el tapeo local, desde el Mercado Central hasta el barrio del Cabanyal, y descubrir locales emblemáticos con auténtico sabor valenciano. · País: España ·…
Informativo
21:04– 21:34 · 30 min
Documental
Canal Cocina recomienda
T2 · cap. 8
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. · País: España ·…
Documental
21:34– 22:04 · 31 min
Informativo
Jamie cocina en Italia
T1 · cap. 8: Piamonte
Jamie está en lo alto de los nevados Alpes italianos en busca de la legendaria comida casera de Piamonte. · País: Reino Unido · Dirección: Katy Fryer. · Reparto: Jamie Oliver, Gennaro Contaldo.
Informativo
22:04– 22:30 · 25 min
Los grandes de España
Un viaje por la historia y la evolución de las croquetas, una de las recetas más populares y queridas de España.
22:30– 22:36 · 6 min
Informativo
Especial Dulces de Todos los Santos
Rocío Arroyo hace dulces típicos del Día de Todos los Santos: Huesos de Santo, Buñuelos de viento, Panellets, Roscos y Chulas de calabaza. · País: España
Informativo
22:36– 23:04 · 28 min
Dulces con Alma
Mini tartas de queso sin horneado, Trenza de avellana y chocolate y truco para el amasado y la fermentación.
23:04– 23:36 · 32 min
Informativo
Los grandes de España
T1 · cap. 6: Las croquetas
Verónica viaja a Chipre para explorar su fascinante mosaico de influencias mediterráneas. En Lárnaca, Aurora le descubre los sabores más auténticos de la ciudad, desde el souvlaki hasta el mezze.
Informativo
23:36– 00:08 · 32 min
Informativo
Dulces con Alma
T5 · cap. 14
Mini tartas de queso sin horneado, Trenza de avellana y chocolate y truco para el amasado y la fermentación. · País: España · Reparto: Alma Obregón.
Informativo

26oct

Programación de Canal Cocina el lunes 26 de octubre

Madrugada

00:08– 01:10 · 1 h 2 min
Documental
Me voy a comer el mundo
T5 · cap. 3: Chipre
Verónica viaja a Chipre para explorar su fascinante mosaico de influencias mediterráneas. · País: España
Documental
01:10– 01:40 · 30 min
Informativo
Tapeo español
T1 · cap. 12: Valencia
Aterrizamos a orillas del Mediterráneo para sumergirnos en el tapeo local, desde el Mercado Central hasta el barrio del Cabanyal, y descubrir locales emblemáticos con auténtico sabor valenciano. · País: España ·…
Informativo
01:40– 02:36 · 56 min
Informativo
Jamie cocina en Italia
T1 · cap. 8: Piamonte
Jamie está en lo alto de los nevados Alpes italianos en busca de la legendaria comida casera de Piamonte. · País: Reino Unido · Dirección: Katy Fryer. · Reparto: Jamie Oliver, Gennaro Contaldo.
Informativo
02:36– 03:02 · 26 min
Documental
Dos Miradas
T1 · cap. 24
Rafael cita a Verónica en Ramón Freixa Tradición, un restaurante donde el chef catalán reinterpreta los grandes clásicos de nuestra gastronomía. Por su parte, Verónica lleva a Rafael a Casa Iván. · País: España ·…
Documental
03:02– 03:31 · 29 min
Informativo
Las recetas rápidas de Nadiya
T1 · cap. 3: Date un capricho
Nadiya hoy nos prepara nuevas sorpresas: Crème brûlée de pretzels y frutos secos, Focaccia de café y nueces, Galletas de mantequilla con limón y albahaca y Brazo de gitano con chocolate y menta. · País: Reino Unido ·…
Informativo
03:31– 03:55 · 24 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 1: Fast Good food
En la clase de hoy aprenderemos a preparar fast food casero. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Patatas Deluxe y Waffle de patata.. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
03:55– 04:20 · 25 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 2: Atrévete en casa
En la clase de hoy aprenderemos nuevas técnicas de cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mantequilla casera y Pizza al horno de leña. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
04:20– 04:45 · 25 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 3: El pícnic perfecto
En la clase de hoy aprendemos las mejores recetas para llevar de pícnic. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tarritos de ensalada de manzana y Bizcocho relleno de crema de…
Informativo
04:45– 05:10 · 25 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 4: Airfryer
En la clase de hoy desvelamos todos los secretos para cocinar con la airfryer. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pasta chips y Jamoncitos de pollo tandoori. · País: España ·…
Informativo
05:10– 05:34 · 24 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 5: ¡Basta de brunch!
En la clase de hoy aprendemos a elaborar los clásicos almuerzos españoles. Además, Sergio Fernández prepara dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mollete de lomo en manteca con toque fresco y Mantecado imperial de…
Informativo
05:34– 06:00 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 6: Las recetas de la Marquesa de Parabere 1
En la clase de hoy rescatamos las recetas de la Marquesa de Parabere. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Subrics de foie y Fresas a la oriental. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
06:00– 06:24 · 24 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 7: Recetas trending topic
En la clase de hoy aprenderemos a elaborar las recetas más virales. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tablas de mantequillas y Pancakes con corazón de chocolate. · País…
Informativo
06:24– 06:50 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 8: El paseo de la fama
En la clase de hoy recorremos el paseo de la fama de la gastronomía. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Solomillo Rossini y Patatas hojaldradas. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
06:50– 07:15 · 25 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 9: Microondas
En la clase de hoy aprenderemos a cocinar con el microondas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Sardinas al vapor con patatas y Palomitas de camembert con compota de frutos…
Informativo

Mañana

07:15– 07:50 · 35 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 10: Cumpleaños feliz
En la clase de hoy descubriremos los mejores platos para celebrar un cumpleaños. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Crujiente de pera, gorgonzola y nueces, y Lenguas de gato. ·…
Informativo
07:50– 08:14 · 24 min
Documental
Guardianes de tradición
T1 · cap. 2: La Bola
En el episodio de hoy conocemos la historia de La Bola y elaboran cocido en puchero de barro y buñuelos de manzana. · País: España
Documental
08:14– 08:41 · 27 min
Informativo
Bomberos cocineros
T1 · cap. 9: Ferrol
En el parque de Ferrol, el menú es muy gallego y "mariñeiro": Pulpo a la mugardesa de entrante, Xurelos escabechados de plato principal y, de postre, las metafóricas y enigmáticas Lágrimas de bombero. · País: España ·…
Informativo
08:41– 09:05 · 24 min
Informativo
Las chollo-recetas de Blanca
T2 · cap. 18: Cena chollofrodisíaca
Blanca Mayandía cocina: Cena chollofrodisíaca: Sopa de tomates asados y gambas al curry y Aguacates tibios con dorada y aromáticas. · País: España · Reparto: Blanca Mayandía.
Informativo
09:05– 09:31 · 26 min
Informativo
Quique al cubo
T2 · cap. 18
En este programa de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora tres nuevas recetas: Guiso de pulpo con patatinas, Lubina en papillote y Rollitos nem de langostinos. · País: España · Reparto: Quique Barella.
Informativo
09:31– 10:03 · 32 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T5 · cap. 18: Postres sin horno
En la clase de hoy vamos a ver cómo podemos hacer postres deliciosos y económicos sin encender el horno. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mousse de café y Semifrío de…
Informativo
10:03– 10:35 · 32 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T30 · cap. 18
En Espasante nos ofrecen Jurelos con cachelos y Fritos. Después, en San Xoan de Río, saboreamos una sabrosa Costilla de cerdo con patatas. · País: España · Dirección: Eugenio Monesma. · Reparto: Varios int.
Informativo
10:35– 11:07 · 32 min
Informativo
Menús de pescado en 22 minutos
T1 · cap. 18
Julius prepara dos recetas cuyo ingrediente protagonista es el pescado: Bao negro de chipirones crujientes con salsa de jalapeños y Sopa de pescado thai. · País: España · Reparto: Julio Bienert.
Informativo
11:07– 11:40 · 33 min
Documental
Pueblos para comérselos
T1 · cap. 17
Baños de la Encina en Jaén es un pueblo con historia, tradición y fogones tradicionales, donde la caza es la base de la gastronomía, aunque también perviven platos de origen andalusí. · País: España · Reparto: Voice…
Documental
11:40– 12:13 · 33 min
Informativo
Canal Cocina te pasa el delantal
T1 · cap. 18
Recorremos La Coruña para descubrir el plato que vuelve loco a los gallegos, los callos. Y seguimos por el norte hasta llegar Asturias donde Jose Ángel nos espera con su Merluza mariscada. · País: España
Informativo
12:13– 12:42 · 29 min
Documental
Canal Cocina recomienda
T2 · cap. 8
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. · País: España ·…
Documental
12:42– 13:14 · 32 min
Informativo
Escuela Canal Cocina Halloween
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de la gastronomía que rodea la festividad de Halloween. Para ejemplificarlo, Sergio elabora Buñuelos de calabaza y Gachas dulces. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
13:14– 13:45 · 31 min
Informativo
Los grandes de España
T1 · cap. 6: Las croquetas
Un viaje por la historia y la evolución de las croquetas, desde las recetas familiares hasta las propuestas más innovadoras de la actualidad. · País: España
Informativo
13:45– 14:18 · 33 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T28 · cap. 18
Regresamos a dos pueblos de Aragón, Escatrón y Maella, donde nos muestran cómo se elaboran cuatro recetas: Caldereta de ternasco, Lengua con aceitunas, Cabezas de cordero al horno y Bolos de nieve. · País: España ·…
Informativo

Tarde

14:18– 15:15 · 57 min
Informativo
Jamie Oliver: cocina saludable
T1 · cap. 1
Jamie presenta recetas saludables: albóndigas al horno, salmón con tortilla de centeno, ensalada arcoíris, plato de bayas y un postre: gelatina de frutos del bosque. · País: Reino Unido, Estados Unidos · Dirección: Niall…
Informativo
15:15– 15:49 · 34 min
Documental
Productos españoles
T1 · cap. 4: Aceite de oliva virgen extra
Un viaje por España a través de su oro líquido: el aceite de oliva virgen extra. Un recorrido desde su historia milenaria hasta su futuro innovador. · País: España · Reparto: Varios int.
Documental
15:49– 16:19 · 30 min
Informativo
Canal Cocina de puerto en puerto
T3 · cap. 11: Orgullosos de ser chicharreros
Desde Real Club Náutico de Tenerife, visitamos el Puerto de la Cruz y, en el interior, entramos en un guachinche de menú casero para terminar en el Casino de Santa Cruz con un tartar de atún. · País: España · Dirección…
Informativo
16:19– 16:51 · 32 min
Informativo
Dulces con Alma
T5 · cap. 19
Donuts de red velvet, Brownie de caramelo y truco para preparar trufas dulces con bizcocho. · País: España · Reparto: Alma Obregón.
Informativo
16:51– 17:21 · 30 min
Documental
Con vistas al mar
T1 · cap. 18
Hoy visitamos el restaurante Asador El Puerto en Castro-Urdiales (Cantabria), el restaurante Vela Mar en Lloret del Mar (Girona) y el restaurante Nobu en Donostia (Gipuzkoa). · País: España
Documental
17:21– 17:53 · 32 min
Informativo
Los grandes de España
T1 · cap. 6: Las croquetas
Un viaje por la historia y la evolución de las croquetas, desde las recetas familiares hasta las propuestas más innovadoras de la actualidad. · País: España
Informativo
17:53– 18:25 · 32 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T25 · cap. 18
Gotarrendura, enl Camino de Santiago Interior, es buena parada para retomar fuerzas con los guisos tradicionales de esta localidad: Patatas revolconas, Judías blancas y Potaje de Cuaresma. · País: España · Dirección…
Informativo
18:25– 18:58 · 33 min
Documental
Productos artesanos
T3 · cap. 18
Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de la Torta de aceite (Torremolinos, Málaga), la Mermelada de vino (Sanlúcar de Barrameda Cádiz) y la Butifarra de setas y huevo (Barcelona). · País: España
Documental
18:58– 19:30 · 32 min
Informativo
Blanca cocina con Air Fryer
T1 · cap. 10
Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Crema de calabaza asada y marisco con flatbread con ajo cottage, patatas asadas rellenas de entraña, coliflor morada y salsa Mornay, y tostadas francesas con crema…
Informativo
19:30– 20:28 · 58 min
Informativo
Jamie Oliver: cocina saludable
T1 · cap. 1
Jamie presenta recetas saludables: albóndigas al horno, salmón con tortilla de centeno, ensalada arcoíris, plato de bayas y un postre: gelatina de frutos del bosque. · País: Reino Unido, Estados Unidos · Dirección: Niall…
Informativo
20:28– 21:30 · 1 h 2 min
Documental
Me voy a comer el mundo
T5 · cap. 1: Transilvania
Verónica viaja a una Transilvania invernal donde, además de los deportes, descubre las tradiciones, culturas y sabores de Brașov, Sighișoara y otros pueblos con encanto a los pies de los Cárpatos. · País: España
Documental

Noche

21:30– 22:03 · 33 min
Informativo
Los grandes de España
T1 · cap. 7: El bacalao al pil pil
La historia de una de las grandes recetas vascas, desde los procesos tradicionales del bacalao hasta su evolución en la cocina contemporánea. · País: España
Informativo
22:03– 22:37 · 34 min
Documental
Productos españoles
T1 · cap. 4: Aceite de oliva virgen extra
Un viaje por España a través de su oro líquido: el aceite de oliva virgen extra. Un recorrido desde su historia milenaria hasta su futuro innovador. · País: España · Reparto: Varios int.
Documental
22:37– 23:05 · 28 min
Documental
Canal Cocina recomienda
T2 · cap. 8
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. · País: España ·…
Documental
23:05– 23:36 · 31 min
Informativo
Blanca cocina con Air Fryer
T1 · cap. 10
Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Crema de calabaza asada y marisco con flatbread con ajo cottage, patatas asadas rellenas de entraña, coliflor morada y salsa Mornay, y tostadas francesas con crema…
Informativo
23:36– 00:10 · 34 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T28 · cap. 18
Regresamos a dos pueblos de Aragón, Escatrón y Maella, donde nos muestran cómo se elaboran cuatro recetas: Caldereta de ternasco, Lengua con aceitunas, Cabezas de cordero al horno y Bolos de nieve. · País: España ·…
Informativo

27oct

Programación de Canal Cocina el martes 27 de octubre

Madrugada

00:10– 00:40 · 30 min
Informativo
Cocina para celebrar
T1 · cap. 1
En este programa, Elena Aymerich prepara una Corona de tostas de ahumados con huevas, una Pierna de cordero en hojaldre rellena de setas y un Postre helado de nata, yogur y frambuesas. · País: España · Reparto: Elena…
Informativo
00:40– 01:37 · 57 min
Informativo
Jamie Oliver: cocina saludable
T1 · cap. 1
Jamie presenta recetas saludables: albóndigas al horno, salmón con tortilla de centeno, ensalada arcoíris, plato de bayas y un postre: gelatina de frutos del bosque. · País: Reino Unido, Estados Unidos · Dirección: Niall…
Informativo
01:37– 02:35 · 58 min
Documental
Me voy a comer el mundo
T5 · cap. 1: Transilvania
Verónica viaja a una Transilvania invernal donde, además de los deportes, descubre las tradiciones, culturas y sabores de Brașov, Sighișoara y otros pueblos con encanto a los pies de los Cárpatos. · País: España
Documental
02:35– 03:03 · 28 min
Documental
El Camino de Santiago by Julius
T2 · cap. 18: Luarca
Desde Luarca hasta la frontera con Galicia, Julius va presentando el Roscón de la princesa, el Guiso de Raya, la Bomba de calamar y el Postre de maíz, además de conocer la pesca de ostras. · País: España · Dirección…
Documental
03:03– 03:29 · 26 min
Documental
Productos artesanos
T3 · cap. 18
Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de la Torta de aceite (Torremolinos, Málaga), la Mermelada de vino (Sanlúcar de Barrameda Cádiz) y la Butifarra de setas y huevo (Barcelona). · País: España
Documental
03:29– 03:55 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 11: Los postres más famosos del mundo
En la clase de hoy aprendemos los postres más famosos del mundo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pavlova y Tarta tatín. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
03:55– 04:20 · 25 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 12: La víspera
En la clase de hoy elaboramos recetas que necesitan una preparación previa. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Papillote de pescado con marisco y Alubias de Tolosa. · País…
Informativo
04:20– 04:46 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 13: Básicos para tener siempre en el congelador
Hoy llenaremos el congelador con básicos para futuras recetas. Además, Sergio elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pizza dulce y Alcachofas con almejas. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
04:46– 05:12 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 14: Las recetas de la Marquesa de Parabere 2
En la clase de hoy rescatamos las recetas de la Marquesa de Parabere. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Croquetas de salmón a la indiana y Kristechas. · País: España · Reparto…
Informativo
05:12– 05:36 · 24 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 15: La vuelta al mundo de los fideos
En la clase de hoy recorremos el mundo a través de los platos de fideos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Knafeh y Ramen frío. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
05:36– 06:00 · 24 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 16: Recuerdos dulces de la infancia
En la clase de hoy recordamos los bocados más dulces de nuestra infancia. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Manzana caramelizada y Gominolas. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
06:00– 06:26 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 17: Sin gluten
En la clase de hoy elaboramos distintos platos sin gluten. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Blondie y Rosca de tacos fluten free. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
06:26– 06:52 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 18: Los favoritos del profe
En la clase de hoy conocemos las recetas favoritas de nuestro profesor. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Cromesquis y Sandía sangría y mojito melón. · País: España · Reparto…
Informativo
06:52– 07:17 · 25 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 19: Me mola tu rollito
En la clase de hoy aprenderemos a elaborar varias recetas que molan un rollito. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Rollitos vietnamitas y Rollitos de cecina con ricota y…
Informativo

Mañana

07:17– 07:45 · 28 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T6 · cap. 20: Gastro-regalos
En la clase de hoy elaboraremos platos que podremos llevar como regalo a nuestros seres queridos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Galletitas saladas y Pan de gamba picante. ·…
Informativo
07:45– 08:11 · 26 min
Informativo
La cocina mágica de las setas
T1 · cap. 18: El Pirineo de Lleida
En Lleida, el cocinero del restaurante Ca L'Amador nos lleva a recoger fredolic y no enseña dos recetas. En la misma zona, Juan y Mariano recogen unas increíbles especies para su peculiar restaurante. · País: España ·…
Informativo
08:11– 08:37 · 26 min
Informativo
Julius invita en 22 minutos
T5 · cap. 18
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Ensalada con garbanzos picantes y Pulpo crispy sobre crema de coliflor. · País: España · Reparto: Julio Bienert.
Informativo
08:37– 09:02 · 25 min
Informativo
Las chollo-recetas de Blanca
T2 · cap. 19: Los chollo-postres que jamás creíste poder hacer
Blanca Mayandía cocina: Los chollo-postres que jamás creíste poder hacer: Piña colada templada (Crema de piña y bolitas de coco con 3 ingredientes) y Plátano en tempura con crema casera de avellanas y chocolate blanco. ·…
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09:02– 09:27 · 25 min
Documental
Canal Cocina recomienda
T2 · cap. 8
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. · País: España ·…
Documental
09:27– 10:00 · 33 min
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Escuela Canal Cocina
T5 · cap. 19: Platos de lujo low cost 2
En la clase de hoy aprenderemos a elaborar versiones low cost de platos de lujo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Blinis con caviar y Besugo al estilo Orio. · País: España ·…
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10:00– 10:32 · 32 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T30 · cap. 19
En el hogar de leña de Casa Juan Lardiés, de Senegüé, nos deleitan con una típica Caldereta y unos Dados de pierna al ajillo, ambos platos elaborados con ternasco de Aragón. · País: España · Dirección: Eugenio Monesma. ·…
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10:32– 11:04 · 32 min
Informativo
Menús de pescado en 22 minutos
T1 · cap. 19
Julius prepara dos recetas cuyo ingrediente protagonista es el pescado: Salpicón de marisco y Falso risotto de sepia con sobrasada. · País: España · Reparto: Julio Bienert.
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11:04– 11:37 · 33 min
Documental
Pueblos para comérselos
T1 · cap. 18
El Burgo de Osma, Soria, donde el torrezno y el chocolate se funden en uno y el cochinillo hace las delicias de sus visitantes, es una escapada de ensueño por su paisaje y su gastronomía. · País: España · Reparto: Voice…
Documental
11:37– 12:10 · 33 min
Informativo
Canal Cocina te pasa el delantal
T1 · cap. 19
Visitamos el pueblo de San Román en Santander para conocer una receta ancestral, el Cocido montañés. Después, en Andalucía, conoceremos a un cordobés que borda el Conejo con salsa brandy y setas. · País: España
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12:10– 12:41 · 31 min
Informativo
La cocina mágica de las setas
T1 · cap. 19: Huelva, la capital andaluza de las setas
En Linares de la Sierra, recolectamos con Dani ejemplares de Pleurotus ostreatus y, en Alosno, Miguel Ángel nos guía en la búsqueda del champiñones silvestres a los que llama "Josefitas". · País: España · Reparto: Varios…
Informativo
12:41– 13:14 · 33 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 18: País Vasco I
En la clase de hoy nos adentramos en la gastronomía vasca. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Goxúa e Intxaursalsa. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
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13:14– 13:47 · 33 min
Informativo
Los grandes de España
T1 · cap. 7: El bacalao al pil pil
La historia de una de las grandes recetas vascas, desde los procesos tradicionales del bacalao hasta su evolución en la cocina contemporánea. · País: España
Informativo
13:47– 14:20 · 33 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T28 · cap. 19
En el salmantino San Felices de los Gallegos, nos enseñan tres recetas tradicionales: Patatas de sementera, Oreja y pies del lagarero y Gazpacho. · País: España · Dirección: Eugenio Monesma. · Reparto: Varios int.
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Tarde

14:20– 15:17 · 57 min
Informativo
Jamie Oliver: cocina saludable
T1 · cap. 2
Jamie cocina salmón hasselback, bolitas de pollo, buñuelos de espinacas, ensaimada de masa filo con judías y huevo, y vasitos de chocolate a la naranja. · País: Reino Unido, Estados Unidos · Dirección: Niall Downing, Zöe…
Informativo
15:17– 15:49 · 32 min
Informativo
Nuestros arroces
T1 · cap. 7
Quique Barella viaja hasta Cullera para descubrir un arroz con pato y verduras y elabora un arroz de anguila allipebrat. · País: España · Reparto: Quique Barella.
Informativo
15:49– 16:19 · 30 min
Documental
Canal Cocina recomienda
T2 · cap. 8
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. · País: España ·…
Documental
16:19– 16:50 · 31 min
Informativo
Dulces con Alma
T5 · cap. 20
Hoy damos a nuestra repostería con Alma un toque exótico de cardamomo a unos bollitos. Seguimos en el plano internacional elaborando unas galletas lemon cord. ¿El truco de hoy?, unos vasitos de brownie que son una…
Informativo
16:50– 17:21 · 31 min
Documental
Con vistas al mar
T1 · cap. 19
Hoy visitamos los restaurantes Mi Candelita en Bañugues (Asturias), Sol Post en Formentera y Liandres (Cantabria). · País: España
Documental
17:21– 17:54 · 33 min
Informativo
Los grandes de España
T1 · cap. 7: El bacalao al pil pil
La historia de una de las grandes recetas vascas, desde los procesos tradicionales del bacalao hasta su evolución en la cocina contemporánea. · País: España
Informativo
17:54– 18:27 · 33 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T25 · cap. 19
Hoy contamos con dos pueblos de la comarca de La Moraña en Ávila. En Gotarrendura, nos preparan Patatas a la importancia y, en Fontiveros, Conejo campero y Rabo de toro. · País: España · Dirección: Eugenio Monesma. ·…
Informativo
18:27– 18:59 · 32 min
Documental
Productos artesanos
T3 · cap. 19
Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de los Dulces tradicionales ochíos (Martos, Jaén), los Quesos premiados (Oncala, Soria) y la Pantxineta (San Sebastián). · País: España
Documental
18:59– 19:31 · 32 min
Informativo
Blanca cocina con Air Fryer
T1 · cap. 11
Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Camembert asado con pera, nueces, tomillo y miel con regañás, muffins salados de calabacín y tomates cherri, y garbanzos guisados con setas en Air Fryer. · País: España
Informativo
19:31– 20:28 · 57 min
Informativo
Jamie Oliver: cocina saludable
T1 · cap. 2
Jamie cocina salmón hasselback, bolitas de pollo, buñuelos de espinacas, ensaimada de masa filo con judías y huevo, y vasitos de chocolate a la naranja. · País: Reino Unido, Estados Unidos · Dirección: Niall Downing, Zöe…
Informativo
20:28– 21:30 · 1 h 2 min
Documental
Me voy a comer el mundo
T5 · cap. 2: República Dominicana
En Santo Domingo, nuestros guías nos muestran sus secretos culinarios, los sabores callejeros y el desayuno "tres golpes"; y en las playas de Bayahibe, disfrutaremos de la cocina marinera fresca. · País: España
Documental

Noche

21:30– 22:01 · 31 min
Informativo
Los grandes de España
T1 · cap. 8: La tortilla de patata
Un recorrido por las versiones más emblemáticas de la tortilla de patata y por la historia de una receta inseparable de la cocina española. · País: España
Informativo
22:01– 22:33 · 32 min
Informativo
Nuestros arroces
T1 · cap. 7
Quique Barella viaja hasta Cullera para descubrir un arroz con pato y verduras y elabora un arroz de anguila allipebrat. · País: España · Reparto: Quique Barella.
Informativo
22:33– 23:05 · 32 min
Informativo
Canal Cocina de puerto en puerto
T3 · cap. 12: La fortuna grancanaria
En Gran Canaria se enamoran sus pueblos, como Agaete, y destaca su repostería. Aquí es exclusivo el cultivo de café. Hoy terminamos en el muelle deportivo de Las Palmas con romerete. · País: España · Dirección: Pepe…
Informativo
23:05– 23:36 · 31 min
Informativo
Blanca cocina con Air Fryer
T1 · cap. 11
Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Camembert asado con pera, nueces, tomillo y miel con regañás, muffins salados de calabacín y tomates cherri, y garbanzos guisados con setas en Air Fryer. · País: España
Informativo
23:36– 00:09 · 33 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T28 · cap. 19
En el salmantino San Felices de los Gallegos, nos enseñan tres recetas tradicionales: Patatas de sementera, Oreja y pies del lagarero y Gazpacho. · País: España · Dirección: Eugenio Monesma. · Reparto: Varios int.
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28oct

Programación de Canal Cocina el miércoles 28 de octubre

Madrugada

00:09– 00:41 · 32 min
Informativo
Cocina para celebrar
T1 · cap. 2
Elena Aymerich prepara Raviolis de remolacha rellenos de cremoso de queso, cebollino y pistachos, Risotto de espárragos verdes y Tartitas de chocolate y avellana. · País: España · Reparto: Elena Aymerich.
Informativo
00:41– 01:38 · 57 min
Informativo
Jamie Oliver: cocina saludable
T1 · cap. 2
Jamie cocina salmón hasselback, bolitas de pollo, buñuelos de espinacas, ensaimada de masa filo con judías y huevo, y vasitos de chocolate a la naranja. · País: Reino Unido, Estados Unidos · Dirección: Niall Downing, Zöe…
Informativo
01:38– 02:36 · 58 min
Documental
Me voy a comer el mundo
T5 · cap. 2: República Dominicana
En Santo Domingo, nuestros guías nos muestran sus secretos culinarios, los sabores callejeros y el desayuno "tres golpes"; y en las playas de Bayahibe, disfrutaremos de la cocina marinera fresca. · País: España
Documental
02:36– 03:03 · 27 min
Documental
El Camino de Santiago by Julius
T2 · cap. 19: Ribadeo y Mondoñedo
En Ribadeo, Coté enseña a Julius los secretos delos Percebes. El camino sigue con Arroz caldoso con marisco, Carne mechada, Fabes de Lourenzá con almejas y Tarta de Mondoñedo. · País: España · Dirección: Jaime Pardo…
Documental
03:03– 03:26 · 23 min
Documental
Canal Cocina recomienda
T2 · cap. 8
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. · País: España ·…
Documental
03:26– 03:51 · 25 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 1: Andalucía I
En la clase de hoy, nos adentramos a la gastronomía andaluza. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mazamorra cordobesa y Torta de Ubrique. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
03:51– 04:14 · 23 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 2: Andalucía II
En la clase de hoy seguimos conociendo la gastronomía andaluza. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Urta a la roteña y Torta de aceite. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
04:14– 04:37 · 23 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 3: Aragón
En la clase de hoy exploramos los sabores auténticos de la gastronomía aragonesa. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Regañao de Teruel y Españoletas. · País: España · Reparto…
Informativo
04:37– 05:02 · 25 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 4: Asturias
En la clase de hoy exploramos las tradiciones culinarias de Asturias. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Marmita de bonito y Casadielles. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
05:02– 05:28 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 5: Baleares
En la clase de hoy nos sumergimos en la rica herencia gastronómica de las Islas Baleares. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Oliaigua y Flaó ibicenco. · País: España · Reparto…
Informativo
05:28– 05:49 · 21 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 6: Canarias
En la clase de hoy viajamos hasta las Canarias para conocer sus tradiciones gastronómicas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Escaldón de gofio y Bienmesabe canario. · País…
Informativo
05:49– 06:13 · 24 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 7: Cantabria
En la clase de hoy nos adentramos en la gastronomía cántabra. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Rabas y Bocartes en salazón. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
06:13– 06:37 · 24 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 8: Castilla-La Mancha I
En la clase de hoy recorremos los sabores de Castilla-La Mancha. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Nuégados y Torcíos. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
06:37– 07:01 · 24 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 9: Castilla-La Mancha II
En la clase de hoy seguimos recorriendo los sabores de Castilla-La Mancha. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Montadito de lomo de orza y Palpartas. · País: España · Reparto…
Informativo

Mañana

07:01– 07:24 · 23 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 10: Castilla y León
En la clase de hoy nos acercamos a la riqueza gastronómica de Castilla y León. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Revuelto de morcilla y Bollo maimón. · País: España · Reparto…
Informativo
07:24– 07:52 · 28 min
Informativo
Canal Cocina Love Arroz
T1 · cap. 1
Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con el arroz como protagonista: Arroz a banda con su banda, Arroz caldoso con bacalao y cigalas, Risotto de pulpo caramelizado con alioli de jamón ibérico…
Informativo
07:52– 08:19 · 27 min
Informativo
La cocina mágica de las setas
T1 · cap. 19: Huelva, la capital andaluza de las setas
En Linares de la Sierra, recolectamos con Dani ejemplares de Pleurotus ostreatus y, en Alosno, Miguel Ángel nos guía en la búsqueda del champiñones silvestres a los que llama "Josefitas". · País: España · Reparto: Varios…
Informativo
08:19– 08:49 · 30 min
Informativo
Julius invita en 22 minutos
T5 · cap. 19
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Crema de foie con alcachofa crujiente y Dorada al horno con cherrys y almejas. · País: España · Reparto: Julio Bienert.
Informativo
08:49– 09:16 · 27 min
Informativo
Las chollo-recetas de Blanca
T2 · cap. 20: ¿Quién dijo que estos cortes de carne eran meno..
Blanca Mayandía cocina: ¿Quién dijo que estos cortes de carne eran menos nobles? ¡Más chollo, más rico! : Carpaccio de manitas de cerdo, salsa de pimiento y hierbas y Braseado de lengua de ternera con hortalizas. · País…
Informativo
09:16– 09:41 · 25 min
Informativo
Quique al cubo
T2 · cap. 20
En este programa de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora estas tres recetas: Fideuà de setas, pato y foie, Navajas con vinagreta de cítricos y Donuts glaseados con chocolate blanco. · País: España ·…
Informativo
09:41– 10:12 · 31 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T5 · cap. 20: Platos encadenados 2
En la clase de hoy descubriremos como aprovechar todas las partes de una merluza. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pastelitos de merluza y Ceviche de merluza. · País: España ·…
Informativo
10:12– 10:44 · 32 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T30 · cap. 20
Del Pirineo Central a Galicia, viajamos entre sabores. En Senegüé cocinan Riñones al estilo Teodoro Bardají y Jarretes de ternasco con alcachofas; y en San Xoan de Río, Tortilla con patatas. · País: España · Dirección…
Informativo
10:44– 11:17 · 33 min
Informativo
Menús de pescado en 22 minutos
T1 · cap. 20
Julius prepara dos recetas cuyo ingrediente protagonista es el pescado: Saam de cazón en adobo y Mero con coquinas y salsa de piquillo. · País: España · Reparto: Julio Bienert.
Informativo
11:17– 11:48 · 31 min
Documental
Pueblos para comérselos
T1 · cap. 19
Por cielo y tierra, disfrutamos de Besalú, un pueblo mediaval de la volcánica Garrocha de Girona donde disfrutar del románico y de su rica cultura gastronómica con ratafía, fesols, canelones... · País: España · Reparto…
Documental
11:48– 12:19 · 31 min
Informativo
Canal Cocina te pasa el delantal
T1 · cap. 20
Nos adentramos en tierras navarras para averiguar cómo hace Ricardo de Rada la tradicional receta de Borrajas con almejas. Después, en Bilbao, degustaremos una auténtica Caldereta de rape. · País: España
Informativo
12:19– 12:51 · 32 min
Informativo
La cocina mágica de las setas
T1 · cap. 20: Las comarcas de Berguedá y Osona (Barcelona)
En las comarcas de Berguedá y Osona, Barcelona, Fran nos deleitará con dos recetas tradicionales y Eduard cocinará un delicioso plato con la seta lengua de vaca. · País: España · Reparto: Fran Rodríguez, Eduard Aliberch…
Informativo
12:51– 13:21 · 30 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 19: País Vasco II
En la clase de hoy seguimos conociendo la gastronomía vasca. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Torta de San Blas y Pastel de arroz. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
13:21– 13:51 · 30 min
Informativo
Los grandes de España
T1 · cap. 8: La tortilla de patata
Un recorrido por las versiones más emblemáticas de la tortilla de patata y por la historia de una receta inseparable de la cocina española. · País: España
Informativo
13:51– 14:24 · 33 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T28 · cap. 20
Regresamos a la localidad salmantina de San Felices de los Gallegos para el cocido llamado de La Mesa del Conde y el típico dulce llamado Repelao. · País: España · Dirección: Eugenio Monesma. · Reparto: Varios int.
Informativo

Tarde

14:24– 15:21 · 57 min
Informativo
Jamie Oliver: cocina saludable
T1 · cap. 3
Jamie cocina kimchi con atún, copa Melba con avena, estofado de pollo, tartaletas de fresa y risotto cremoso de calabaza, todos con ingredientes beneficiosos para los huesos. · País: Reino Unido, Estados Unidos ·…
Informativo
15:21– 15:52 · 31 min
Informativo
Nuestros arroces
T1 · cap. 8
Quique Barella viaja hasta Amposta para descubrir el arroz de cangrejo azul y elaborar un arroz negro con carabinero gratinado. · País: España · Reparto: Quique Barella.
Informativo
15:52– 16:22 · 30 min
Informativo
Canal Cocina de puerto en puerto
T3 · cap. 13: El final del principio
Antes de finalizar en Garachico, paramos en La Graciosa, la más pequeña y reciente de las islas, y en otros dos puntos en Lanzarote para terminar en una fiesta de capitanes. · País: España · Dirección: Pepe Marín. ·…
Informativo
16:22– 16:54 · 32 min
Informativo
Dulces con Alma
T5 · cap. 22
Bollitos con chips de chocolate, Mousse de tres capas y truco para uso de cucharitas medidoras. · País: España · Reparto: Alma Obregón.
Informativo
16:54– 17:24 · 30 min
Documental
Con vistas al mar
T1 · cap. 20
Hoy visitamos el restaurante La Ostrería en San Vicente de la Barquera (Cantabria), el restaurante Kaia Kaipe en Guetaria (Gipuzkoa) y el restaurante El rompeolas en Tazones (Asturias). · País: España
Documental
17:24– 17:55 · 31 min
Informativo
Los grandes de España
T1 · cap. 8: La tortilla de patata
Un recorrido por las versiones más emblemáticas de la tortilla de patata y por la historia de una receta inseparable de la cocina española. · País: España
Informativo
17:55– 18:28 · 33 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T25 · cap. 20
En Fontiveros, nos prepararan unas Pechugas de pollo rellenas; y en Robres, nos quieren mostrar dos de sus recetas populares: los Farinosos y las Colas de cordera en salsa de almendras. · País: España · Dirección…
Informativo
18:28– 19:00 · 32 min
Documental
Productos artesanos
T3 · cap. 20
Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de los Rollitos de canela (Alcoy, Alicante), el Chimichurri argentino (Puerto Real, Cádiz) y el Bacalao ahumado (Málaga). · País: España
Documental
19:00– 19:31 · 31 min
Documental
Dos Miradas
T1 · cap. 24
Rafael cita a Verónica en Ramón Freixa Tradición, un restaurante donde el chef catalán reinterpreta los grandes clásicos de nuestra gastronomía. Por su parte, Verónica lleva a Rafael a Casa Iván. · País: España ·…
Documental
19:31– 20:28 · 57 min
Informativo
Jamie Oliver: cocina saludable
T1 · cap. 3
Jamie cocina kimchi con atún, copa Melba con avena, estofado de pollo, tartaletas de fresa y risotto cremoso de calabaza, todos con ingredientes beneficiosos para los huesos. · País: Reino Unido, Estados Unidos ·…
Informativo
20:28– 21:30 · 1 h 2 min
Documental
Me voy a comer el mundo
T5 · cap. 3: Chipre
Verónica viaja a Chipre para explorar su fascinante mosaico de influencias mediterráneas. · País: España
Documental

Noche

21:30– 22:03 · 33 min
Informativo
Especial Parmigiano Reggiano
El Parmigiano Reggiano es la historia de un territorio convertida en queso. Viajamos hasta Parma, en la Emilia-Romaña, para descubrir cómo nace uno de los grandes iconos gastronómicos de Italia. · País: España
Informativo
22:03– 22:33 · 30 min
Informativo
Nuestros arroces
T1 · cap. 8
Quique Barella viaja hasta Amposta para descubrir el arroz de cangrejo azul y elaborar un arroz negro con carabinero gratinado. · País: España · Reparto: Quique Barella.
Informativo
22:33– 23:04 · 31 min
Informativo
Canal Cocina de puerto en puerto
T3 · cap. 13: El final del principio
Antes de finalizar en Garachico, paramos en La Graciosa, la más pequeña y reciente de las islas, y en otros dos puntos en Lanzarote para terminar en una fiesta de capitanes. · País: España · Dirección: Pepe Marín. ·…
Informativo
23:04– 23:34 · 30 min
Documental
Dos Miradas
T1 · cap. 24
Rafael cita a Verónica en Ramón Freixa Tradición, un restaurante donde el chef catalán reinterpreta los grandes clásicos de nuestra gastronomía. Por su parte, Verónica lleva a Rafael a Casa Iván. · País: España ·…
Documental
23:34– 00:07 · 33 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T28 · cap. 20
Regresamos a la localidad salmantina de San Felices de los Gallegos para el cocido llamado de La Mesa del Conde y el típico dulce llamado Repelao. · País: España · Dirección: Eugenio Monesma. · Reparto: Varios int.
Informativo

29oct

Programación de Canal Cocina el jueves 29 de octubre

Madrugada

00:07– 00:39 · 32 min
Informativo
Cocina para celebrar
T1 · cap. 3
En este programa, Elena Aymerich cocina tres recetas deliciosas: Corona de dos salmones sobre crema de guisantes, Lubina al horno rellena de marisco con kale crujiente y granada y Pastel ruso de frambuesas. · País…
Informativo
00:39– 01:37 · 58 min
Informativo
Jamie Oliver: cocina saludable
T1 · cap. 3
Jamie cocina kimchi con atún, copa Melba con avena, estofado de pollo, tartaletas de fresa y risotto cremoso de calabaza, todos con ingredientes beneficiosos para los huesos. · País: Reino Unido, Estados Unidos ·…
Informativo
01:37– 02:38 · 1 h 1 min
Documental
Me voy a comer el mundo
T5 · cap. 3: Chipre
Verónica viaja a Chipre para explorar su fascinante mosaico de influencias mediterráneas. · País: España
Documental
02:38– 03:04 · 26 min
Documental
El Camino de Santiago by Julius
T2 · cap. 20: Ferrol/Puentedeume/Betanzos
En Ferrol, Julius encuentra el Fish and patacas y la Tarta A Castiñeira; en Pontedeumele preparan Costrada y en Betanzos comparan cuál es la mejor Tortilla. · País: España · Dirección: Jaime Pardo Valdés. · Reparto…
Documental
03:04– 03:30 · 26 min
Documental
Productos artesanos
T3 · cap. 20
Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de los Rollitos de canela (Alcoy, Alicante), el Chimichurri argentino (Puerto Real, Cádiz) y el Bacalao ahumado (Málaga). · País: España
Documental
03:30– 03:53 · 23 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 11: Cataluña
En la clase de hoy nos dejamos conquistar por la cocina catalana. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Calçots con romesco y Carquiñolis de avellana. · País: España · Reparto…
Informativo
03:53– 04:15 · 22 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 12: Extremadura
En la clase de hoy nos adentramos a la gastronomía extremeña. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Cojondongo y Perrunillas. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
04:15– 04:38 · 23 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 13: Galicia I
En la clase de hoy recorremos los sabores de Galicia. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Bica gallega y Queimada. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
04:38– 05:01 · 23 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 14: Galicia II
En la clase de hoy seguimos conociendo la gastronomía gallega. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tortilla de Betanzos y Melindres. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
05:01– 05:27 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 15: Madrid
En la clase de hoy exploramos los platos más castizos de la capital. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Soldaditos de Pavía y Barquillos. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
05:27– 05:51 · 24 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 16: Murcia
En la clase de hoy nos sumergimos en la rica herencia gastronómica de la Región de Murcia. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Ensaladilla marinera y Paparajotes. · País: España ·…
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05:51– 06:17 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 17: Navarra
En la clase de hoy viajamos hasta las Navarra para conocer sus tradiciones gastronómicas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Talos con chistorra y Canutillos rellenos de crema. ·…
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06:17– 06:43 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 18: País Vasco I
En la clase de hoy nos adentramos en la gastronomía vasca. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Goxúa e Intxaursalsa. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
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06:43– 07:06 · 23 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 19: País Vasco II
En la clase de hoy seguimos conociendo la gastronomía vasca. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Torta de San Blas y Pastel de arroz. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
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Mañana

07:06– 07:31 · 25 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 20: La Rioja
En la clase de hoy viajamos hasta La Rioja para conocer sus tradiciones gastronómicas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Huevos a la riojana y Fardelejos. · País: España ·…
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07:31– 07:46 · 15 min
Informativo
Canal Cocina Love Arroz
T1 · cap. 2
Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con el arroz como protagonista: Arroz con rape y bogavante, Risotto de hongos con foiegras, Arroz caldoso de matanza, Paella con pollo y salmorreta. ·…
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07:46– 08:14 · 28 min
Informativo
La cocina mágica de las setas
T1 · cap. 20: Las comarcas de Berguedá y Osona (Barcelona)
En las comarcas de Berguedá y Osona, Barcelona, Fran nos deleitará con dos recetas tradicionales y Eduard cocinará un delicioso plato con la seta lengua de vaca. · País: España · Reparto: Fran Rodríguez, Eduard Aliberch…
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08:14– 08:31 · 17 min
Informativo
Julius invita en 22 minutos
T5 · cap. 20
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Popietas de marry me chicken y Berberechos a la cariñesa. · País: España · Reparto: Julio Bienert.
Informativo
08:31– 08:56 · 25 min
Informativo
Las chollo-recetas de Blanca
T2 · cap. 21: Domingo low cost: Platos para un finde en familia
Blanca Mayandía cocina: Domingo low cost: Platos para un finde en familia: Pastel salado con patata, verduras y crema untable casera con tomate y jamón y Gratén crujiente de pollo. · País: España · Reparto: Blanca…
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08:56– 09:22 · 26 min
Informativo
Quique al cubo
T2 · cap. 21
En este episodio de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora tres nuevas recetas: Ajoblanco malagueño con uvas, Brioche de fish and chips con mahonesa de kimchi y Chili crab. · País: España · Reparto: Quique…
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09:22– 09:55 · 33 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T5 · cap. 21: Los dulces + humildes
En la clase de hoy elaboramos dulces resultones con pocos ingredientes. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Churros y Galletas de mantequilla. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
09:55– 10:27 · 32 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T30 · cap. 21
En Áreu, en el corazón del Pirineo Catalán, Casa Perjoanet nos recibe con tres recetas típicas: Trucha a la andorrana, Conejo con senderuelas y Farcit de carnaval. · País: España · Dirección: Eugenio Monesma. · Reparto…
Informativo
10:27– 10:58 · 31 min
Informativo
Menús de pescado en 22 minutos
T1 · cap. 21
Julius prepara dos recetas cuyo ingrediente protagonista es el pescado: Judiones con almejas y Tartaletas de fresa y lima. · País: España · Reparto: Julio Bienert.
Informativo
10:58– 11:30 · 32 min
Documental
Pueblos para comérselos
T1 · cap. 20
Divisamos buena parte de Castellón desde Morella, un pueblo cruce de caminos, cuyo producto gastronómico más preciado es el queso, pero posee una rica tradición culinaria como flaons, embutidos... · País: España
Documental
11:30– 12:03 · 33 min
Informativo
Canal Cocina te pasa el delantal
T1 · cap. 21
Viajamos a Cádiz para descubrir la receta de Fátima Delgado, las Papas con choco. Y después a Oviedo, Asturias, allí Dani González nos elabora su receta familiar de Verdinas con marisco. · País: España
Informativo
12:03– 12:38 · 35 min
Informativo
La cocina mágica de las setas
T1 · cap. 21: Las sorprendentes setas de Cuenca
En el nacimiento del río Cuervo, nos llevan a recoger ejemplares de Macrolepiota y de la seta chupete. Tambén en Cuenca, el chef Jorge Susinos nos enseña recetas sencillas pero espectaculares. · País: España · Reparto…
Informativo
12:38– 13:10 · 32 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 20: La Rioja
En la clase de hoy viajamos hasta La Rioja para conocer sus tradiciones gastronómicas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Huevos a la riojana y Fardelejos. · País: España ·…
Informativo
13:10– 13:40 · 30 min
Informativo
Tapeo español
T1 · cap. 12: Valencia
Aterrizamos a orillas del Mediterráneo para sumergirnos en el tapeo local, desde el Mercado Central hasta el barrio del Cabanyal, y descubrir locales emblemáticos con auténtico sabor valenciano. · País: España ·…
Informativo
13:40– 14:09 · 29 min
Documental
Canal Cocina recomienda
T2 · cap. 8
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. · País: España ·…
Documental

Tarde

14:09– 15:07 · 58 min
Informativo
Jamie Oliver: cocina saludable
T1 · cap. 4
Jamie cocina solomillo con berenjena, orecchiette verdes, paquetitos de pescado, bolitas de avena y huevos con tofu, explorando recetas para una vida más saludable. · País: Reino Unido, Estados Unidos · Dirección: Niall…
Informativo
15:07– 15:39 · 32 min
Informativo
Que no caigan en el olvido
T1 · cap. 9
Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Atascaburras, lengua guisada y hojuelas. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
15:39– 16:08 · 29 min
Informativo
Especial Parmigiano Reggiano
El Parmigiano Reggiano es la historia de un territorio convertida en queso. Viajamos hasta Parma, en la Emilia-Romaña, para descubrir cómo nace uno de los grandes iconos gastronómicos de Italia. · País: España
Informativo
16:08– 16:37 · 29 min
Informativo
Dulces con Alma
T5 · cap. 17
Bizcocho de naranja, Vasitos de coconut cream pie y Confitado de naranjas. · País: España · Reparto: Alma Obregón.
Informativo
16:37– 17:10 · 33 min
Informativo
Especial Dulces de Halloween
La famosa repostera Alma Obregón comparte con los espectadores de Canal Cocina sus elaboraciones más divertidas y deliciosas para disfrutar la noche más terrorífica. · País: España · Reparto: Alma Obregón.
Informativo
17:10– 17:40 · 30 min
Informativo
Tapeo español
T1 · cap. 12: Valencia
Aterrizamos a orillas del Mediterráneo para sumergirnos en el tapeo local, desde el Mercado Central hasta el barrio del Cabanyal, y descubrir locales emblemáticos con auténtico sabor valenciano. · País: España ·…
Informativo
17:40– 18:12 · 32 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T25 · cap. 21
Hoy Ifi va a preparar unas Truchas a la naranja en Fontiveros, y Vicenta una Chanfaina de cordero en el pueblo de Robres. · País: España · Dirección: Eugenio Monesma. · Reparto: Varios int.
Informativo
18:12– 18:45 · 33 min
Documental
Productos artesanos
T3 · cap. 21
Desvelamos todos los secretos de la elaboración a la vieja usanza de la Tradicional morcilla malagueña (Alhaurín el Grande, Málaga), el Desayuno alicantino (Alicante) y la Panceta ahumada (Barcelona). · País: España
Documental
18:45– 19:17 · 32 min
Documental
Blanca en Menorca
T1 · cap. 9: Sabores dignos de recordar
Si hay algo que identifica a Menorca es el queso de Mahón, y si hay un lugar donde lo elaboran con mimo es en Son Mercer de Baix. Blanca prepara una greixera de queso de Mahón con manitas de cerdo. · País: España ·…
Documental
19:17– 20:15 · 58 min
Informativo
Jamie Oliver: cocina saludable
T1 · cap. 4
Jamie cocina solomillo con berenjena, orecchiette verdes, paquetitos de pescado, bolitas de avena y huevos con tofu, explorando recetas para una vida más saludable. · País: Reino Unido, Estados Unidos · Dirección: Niall…
Informativo
20:15– 21:30 · 1 h 15 min
Documental
Me voy a comer el mundo
T4 · cap. 15: Senegal
Verónica viaja a Senegal, un país del occidente africano famoso por el consumo y la venta de pescado. Allí conocerá el sabor de Dakar, continuará hasta la isla de Fadiouth y llegará hasta el Mar Lodj. · País: España
Documental

Noche

21:30– 21:58 · 28 min
Informativo
Tapeo español
T1 · cap. 4: Logroño
La ruta de la calle Laurel en Logroño conduce a las especialidades de los bares Soriano, Lorenzo, Iván el Perchas y Jubera, donde cada local tiene su maestría en un bocado único. · País: España · Dirección: Pepe Marín. ·…
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21:58– 22:30 · 32 min
Informativo
Que no caigan en el olvido
T1 · cap. 9
Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Atascaburras, lengua guisada y hojuelas. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
22:30– 23:00 · 30 min
Informativo
Especial Parmigiano Reggiano
El Parmigiano Reggiano es la historia de un territorio convertida en queso. Viajamos hasta Parma, en la Emilia-Romaña, para descubrir cómo nace uno de los grandes iconos gastronómicos de Italia. · País: España
Informativo
23:00– 23:32 · 32 min
Documental
Blanca en Menorca
T1 · cap. 9: Sabores dignos de recordar
Si hay algo que identifica a Menorca es el queso de Mahón, y si hay un lugar donde lo elaboran con mimo es en Son Mercer de Baix. Blanca prepara una greixera de queso de Mahón con manitas de cerdo. · País: España ·…
Documental
23:32– 00:05 · 33 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T28 · cap. 21
Regresamos pueblo salmantino de San Felices de los Gallegos para degustar dos de esas: Almortas o muelas de vigilia y Rosquillas de anís. · País: España · Dirección: Eugenio Monesma. · Reparto: Varios int.
Informativo

30oct

Programación de Canal Cocina el viernes 30 de octubre

Madrugada

00:05– 00:36 · 31 min
Informativo
Cocina para celebrar
T1 · cap. 4
En este programa, Elena Aymerich cocina tres recetas deliciosas: Tabla con hummus de remolacha, tarama y dip de maíz, Picaña asada con puré de chirivías y salsa café de París y Tarta tatin de manzana y vainilla con masa…
Informativo
00:36– 01:34 · 58 min
Informativo
Jamie Oliver: cocina saludable
T1 · cap. 4
Jamie cocina solomillo con berenjena, orecchiette verdes, paquetitos de pescado, bolitas de avena y huevos con tofu, explorando recetas para una vida más saludable. · País: Reino Unido, Estados Unidos · Dirección: Niall…
Informativo
01:34– 02:36 · 1 h 2 min
Documental
Me voy a comer el mundo
T4 · cap. 5: Qatar
En Doha, Tareq guía a Verónica por el mercado Waquif. Esperanza Campuzano le enseña los rincones y platos más exclusivos y con Mariela cocina en el desierto. También conoce a la familia de Gibrán. · País: España
Documental
02:36– 03:00 · 24 min
Documental
Canal Cocina recomienda
T2 · cap. 8
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. · País: España ·…
Documental
03:00– 03:26 · 26 min
Documental
Productos artesanos
T3 · cap. 21
Desvelamos todos los secretos de la elaboración a la vieja usanza de la Tradicional morcilla malagueña (Alhaurín el Grande, Málaga), el Desayuno alicantino (Alicante) y la Panceta ahumada (Barcelona). · País: España
Documental
03:26– 03:50 · 24 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 21: Valenciana
En la clase de hoy exploramos los sabores auténticos de la gastronomía valenciana. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Coca de tomate y Fartons con horchata. · País: España ·…
Informativo
03:50– 04:14 · 24 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 22: Ceuta y Melilla
En la clase de hoy exploramos las tradiciones culinarias de Ceuta y Melilla. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Chuparquías y Msemen con miel. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
04:14– 04:40 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T1 · cap. 1: Huevos 1
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos del huevo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Huevos Benedict y Huevos villaroy. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
04:40– 05:06 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T1 · cap. 2: Fondos básicos
En la clase de hoy aprenderemos a preparar fondos básicos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Crema de ave reina y Sopa de pescado tradicional. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
05:06– 05:32 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T1 · cap. 3: Verduras y hortalizas
En la clase de hoy aprenderemos a manejar las verduras y las hortalizas en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pisto con huevo pasado por agua y Ratatouille. · País…
Informativo
05:32– 05:55 · 23 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T1 · cap. 4: Legumbres 1: Garbanzos
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos del garbanzo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Cocido madrileño y Potaje de vigilia. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
05:55– 06:21 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T1 · cap. 5: Salsas básicas y derivadas 1: Frías
En la clase de hoy aprenderemos a manejar las salsas básicas frías. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Ensaladilla rusa y Xatonada. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
06:21– 06:47 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T1 · cap. 6: Aves 1: El pollo
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos del pollo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Jamoncitos de pollo al cava y Strogonoff. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
06:47– 07:13 · 26 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T1 · cap. 7: Pastas 1: Las secas
En la clase de hoy aprenderemos a manejar las pastas secas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Spaguetti carbonara y Mac n cheese. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo

Mañana

07:13– 07:37 · 24 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T1 · cap. 8: Repostería 1: Postres caseros
En la clase de hoy aprenderemos a preparar los postres caseros más populares. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tarta de galletas de la abuela y Pudin. · País: España · Reparto…
Informativo
07:37– 07:48 · 11 min
Informativo
Canal Cocina Love Tacos
T1 · cap. 1
Cuatro recetras con taco: Tacos de costilla a la barbacoa, Tacos de ostras y verduras crujientes, Tacos de patata y pollo con salsa picantita de verduras y Tacos de cerdo asado con alubia del Pilar. · País: España
Informativo
07:48– 08:18 · 30 min
Informativo
La cocina mágica de las setas
T1 · cap. 21: Las sorprendentes setas de Cuenca
En el nacimiento del río Cuervo, nos llevan a recoger ejemplares de Macrolepiota y de la seta chupete. Tambén en Cuenca, el chef Jorge Susinos nos enseña recetas sencillas pero espectaculares. · País: España · Reparto…
Informativo
08:18– 08:44 · 26 min
Informativo
Julius invita en 22 minutos
T5 · cap. 21
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Bimi crujiente con mahonesa kimchi y Ensalada griega con brochetas de cordero. · País: España · Reparto: Julio Bienert.
Informativo
08:44– 09:11 · 27 min
Informativo
Las chollo-recetas de Blanca
T2 · cap. 22: Merienda para el cumpleaños más chollo
Blanca Mayandía cocina: Merienda para el cumpleaños más chollo: Cruasanes y hojaldritos saladitos variados y Tarta de chocolate y avellanas con bizcocho de naranja. · País: España · Reparto: Blanca Mayandía.
Informativo
09:11– 09:37 · 26 min
Informativo
Quique al cubo
T2 · cap. 22
En este episodio de Quique al cubo, el cocinero presentador Quique Barella elabora estas tres recetas: Terrina de higadillos, Carpaccio de tomate, pepino y cebolla con tapenade y queso feta y Calamar de playa con cremoso…
Informativo
09:37– 10:09 · 32 min
Informativo
Escuela Canal Cocina Halloween
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de la gastronomía que rodea la festividad de Halloween. Para ejemplificarlo, Sergio elabora Buñuelos de calabaza y Gachas dulces. · País: España · Reparto: Sergio…
Informativo
10:09– 10:41 · 32 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T30 · cap. 22
En Senegüé nos ofrecen Rancho y Collares al vino tinto, dos guisos preparados con ternasco de Aragón. Del Pirineo aragonés pasamos al catalán, en Áreu nos preparan Flan casero de huevo a la lumbre. · País: España ·…
Informativo
10:41– 11:13 · 32 min
Informativo
Menús de pescado en 22 minutos
T1 · cap. 22
Julius prepara dos recetas cuyo ingrediente protagonista es el pescado: Tacos baja California con rape, Paté de mejillones exprés y Buñuelos de bacalao. · País: España · Reparto: Julio Bienert.
Informativo
11:13– 11:42 · 29 min
Informativo
Especial Parmigiano Reggiano
El Parmigiano Reggiano es la historia de un territorio convertida en queso. Viajamos hasta Parma, en la Emilia-Romaña, para descubrir cómo nace uno de los grandes iconos gastronómicos de Italia. · País: España
Informativo
11:42– 12:15 · 33 min
Informativo
Canal Cocina te pasa el delantal
T1 · cap. 22
Hoy en Madrid saboreamos el tradicional plato de Carrilleras al vino tinto con puré de apio nabo que elabora Alberto. También saltamos a Pontevedra donde Elena nos prepara el famosos Guiso de xoubas. · País: España
Informativo
12:15– 12:47 · 32 min
Informativo
La cocina mágica de las setas
T1 · cap. 22: Creatividad y pasión en el corazón de Cataluña
En Vic, Carmen y Natalia recogen setas de pie azul y las cocinan en su restaurante. Xavier recolecta camagrocs con los que Michael elabora dos recetas innovadoras. · País: España · Reparto: Natalia Segura, Carmen…
Informativo
12:47– 13:18 · 31 min
Informativo
Escuela Canal Cocina
T7 · cap. 21: Valenciana
En la clase de hoy exploramos los sabores auténticos de la gastronomía valenciana. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Coca de tomate y Fartons con horchata. · País: España ·…
Informativo
13:18– 13:47 · 29 min
Informativo
Tapeo español
T1 · cap. 13: León
El "poteo" es una tradición leonesa que, en compañía, hace disfrutar de monumentales y gratuitas tapas por consumición en locales como Camarote Madrid, Entrecalles, La Trastienda o Casa Blas. · País: España · Dirección…
Informativo
13:47– 14:20 · 33 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T28 · cap. 22
Hoy en San Felices de los Gallegos para degustamos Pisto de bacalao; en Orejana, Empedrao de bacalao con patatas; y en Maella, Almendré o sopa de almendra. · País: España · Dirección: Eugenio Monesma. · Reparto: Varios…
Informativo

Tarde

14:20– 15:17 · 57 min
Informativo
Rico y saludable con Jamie
T1 · cap. 5
Jamie cocina pescado con orzo, champiñones con dumplings, curry de gambas, tortitas en taza y cupcakes de zanahoria, explorando los beneficios de consumir proteínas. · País: Canadá, Reino Unido · Dirección: Niall…
Informativo
15:17– 15:48 · 31 min
Informativo
Que no caigan en el olvido
T1 · cap. 9
Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Atascaburras, lengua guisada y hojuelas. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
15:48– 16:19 · 31 min
Documental
Dos Miradas
T1 · cap. 24
Rafael cita a Verónica en Ramón Freixa Tradición, un restaurante donde el chef catalán reinterpreta los grandes clásicos de nuestra gastronomía. Por su parte, Verónica lleva a Rafael a Casa Iván. · País: España ·…
Documental
16:19– 16:49 · 30 min
Informativo
Dulces con Alma
T5 · cap. 21
Tarta de vainilla y fresas, Helado de pistacho y truco para hacer azúcar invertido. · País: España · Reparto: Alma Obregón.
Informativo
16:49– 17:22 · 33 min
Informativo
Especial Dulces de Todos los Santos
Rocío Arroyo hace dulces típicos del Día de Todos los Santos: Huesos de Santo, Buñuelos de viento, Panellets, Roscos y Chulas de calabaza. · País: España
Informativo
17:22– 17:52 · 30 min
Informativo
Tapeo español
T1 · cap. 13: León
El "poteo" es una tradición leonesa que, en compañía, hace disfrutar de monumentales y gratuitas tapas por consumición en locales como Camarote Madrid, Entrecalles, La Trastienda o Casa Blas. · País: España · Dirección…
Informativo
17:52– 18:25 · 33 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T25 · cap. 22
Volvemos a Robres para probar un Puré de patatas, seguimos hasta Fontiveros para probar una Lubina al horno y finalizamos en Cuevas de Velasco donde elaboran el Alajú, un postre de origen árabe. · País: España ·…
Informativo
18:25– 18:55 · 30 min
Documental
Canal Cocina recomienda
T2 · cap. 8
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. · País: España ·…
Documental
18:55– 19:27 · 32 min
Documental
Blanca en Menorca
T1 · cap. 10: Sabores de la infancia
Blanca prepara conejo con higos y una ensalada de tomates marinados y a la sal con helado de queso de Mahón y alcaparras crujientes. · País: España · Reparto: Blanca Mayandía.
Documental
19:27– 20:25 · 58 min
Informativo
Rico y saludable con Jamie
T1 · cap. 5
Jamie cocina pescado con orzo, champiñones con dumplings, curry de gambas, tortitas en taza y cupcakes de zanahoria, explorando los beneficios de consumir proteínas. · País: Canadá, Reino Unido · Dirección: Niall…
Informativo
20:25– 21:30 · 1 h 5 min
Documental
Me voy a comer el mundo
T4 · cap. 16: Uganda
Verónica Zumalacárregui viaja a la llamada perla de África. Un país de naturaleza deslumbrante y ciudades llenas de vida donde conviven personas de 40 etnias diferentes. · País: España
Documental

Noche

21:30– 21:59 · 29 min
Informativo
Tapeo español
T1 · cap. 5: Sevilla
En Sevilla disfrutamos del tapeo desde el taurino bar Donald, el tradicional bar Kiko de La Chari y el compadreo del bar Zurbarán hasta la bodeguita Romero y finalizar en la bodega Barbiana. · País: España · Dirección…
Informativo
21:59– 22:30 · 31 min
Informativo
Que no caigan en el olvido
T1 · cap. 9
Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Atascaburras, lengua guisada y hojuelas. · País: España · Reparto: Sergio Fernández.
Informativo
22:30– 23:01 · 31 min
Documental
Dos Miradas
T1 · cap. 24
Rafael cita a Verónica en Ramón Freixa Tradición, un restaurante donde el chef catalán reinterpreta los grandes clásicos de nuestra gastronomía. Por su parte, Verónica lleva a Rafael a Casa Iván. · País: España ·…
Documental
23:01– 23:34 · 33 min
Documental
Blanca en Menorca
T1 · cap. 10: Sabores de la infancia
Blanca prepara conejo con higos y una ensalada de tomates marinados y a la sal con helado de queso de Mahón y alcaparras crujientes. · País: España · Reparto: Blanca Mayandía.
Documental
23:34– 00:07 · 33 min
Informativo
Los fogones tradicionales
T28 · cap. 22
Hoy en San Felices de los Gallegos para degustamos Pisto de bacalao; en Orejana, Empedrao de bacalao con patatas; y en Maella, Almendré o sopa de almendra. · País: España · Dirección: Eugenio Monesma. · Reparto: Varios…
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31oct

Programación de Canal Cocina el sábado 31 de octubre

Madrugada

00:07– 00:37 · 30 min
Informativo
Cocina para celebrar
T1 · cap. 5
En este programa, Elena Aymerich prepara La empanada dulce de bonito de su tía Sabela, Pollo asado relleno de peras, chalotas y hierbas y Tarta Príncipe Humberto de merengue, chantilly y dulce de leche. · País: España ·…
Informativo
00:37– 01:35 · 58 min
Informativo
Rico y saludable con Jamie
T1 · cap. 5
Jamie cocina pescado con orzo, champiñones con dumplings, curry de gambas, tortitas en taza y cupcakes de zanahoria, explorando los beneficios de consumir proteínas. · País: Canadá, Reino Unido · Dirección: Niall…
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Preguntas sobre la programación de Canal Cocina

¿Qué dan ahora en Canal Cocina?

En este momento está en antena «Jamie cocina en Italia» (20:33-21:30). Le sigue «Especial Dulces de Halloween» a las 21:30.

¿Qué hay esta noche en Canal Cocina?

El prime time de Canal Cocina: 20:33, «Jamie cocina en Italia»; 21:30, «Especial Dulces de Halloween»; 22:03, «Los grandes de España»; 22:35, «Dulces con Alma»; 23:08, «Me voy a comer el mundo».

¿Cuántos días de guía de Canal Cocina hay?

8 días: de hoy al sábado 31 de octubre. Cada madrugada añadimos el día nuevo, así que siempre tienes una semana por delante.

¿Cómo ver Canal Cocina en vivo?

Entra en tvonline.es/canal-cocina-en-directo: si la cadena emite gratis por internet, el reproductor arranca allí mismo; si no, te llevamos a su web o app oficial.

¿Qué hora usa la guía de Canal Cocina?

Todas las horas están en horario peninsular de España; en Canarias, réstale una hora.

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